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苹果手机取消短信拦截功能的步骤如下。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、在“设置”中，找到并点击“信息”。
3、找到“过滤未知发件人”选项，点击关闭该选项，即可取消短信拦截功能。
也可以通过开启“iMessage信息”过滤功能来取消拦截，具体操作步骤如下：
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、找到并点击“通知”。
3、点击“信息”，找到并打开“重复提醒”，在提醒中选择“始终”，这样无论手机处于何种状态，信息都会被及时接收进来，开启“iMessage信息”功能，这样通过iMessage发送的信息就不会被拦截，还可以选择关闭勿扰模式来避免短信被拦截，不过，请注意勿扰模式关闭可能会影响其他通知的接收。
步骤仅供参考，如遇到问题，建议联系苹果官方客服以获得更详细的指导。